前些日子親愛的說安平有間日本料理剛開幕
立馬預約去品嚐一下，順便幫她的好姊妹慶生
這間名為龍鮨處的日本料理餐廳的確滿有特色
房子外觀設計感十足，外牆有一個顯眼"龍"招牌
菜單設計非常精緻，而且店家也很人性化
雖然菜單上寫的數量比較多，但可依顧客需求更改數量
由於餐點都是現點現做，需要耐心等待一下下
簡單的餐具擺設，一小盤毛豆配熱呼呼的茶
與同行的朋友悠哉聊天，享受這幸福美好的時光
趁主廚還沒上菜稍微介紹一下環境
1F為吧檯、2F榻榻米和室、3F廚房、4F一般餐桌
(吧檯忘記拍了，圖擷取於龍鮨處FB)
廢話不多說，趕快來看超好吃的握壽司吧!
以下不良示範請勿模仿，上菜請快點開動
芒果鮭魚壽司 推!
沾點底下芒果醬汁，淡淡芒果香氣搭配新鮮鮭魚超讚
海膽壽司 推!
在平常不過的壽司飯襯托出鮮甜綿密的海膽
不愧是北海道的米田海膽，完全沒有腥味
生干貝壽司 推!
大塊的生干貝加上一點點現磨芥末
芥末氣味參雜感動，眼角泛淚
大蝦握壽司、蝦卵壽司
炙燒牛握壽司 推!
一大塊牛肉加上主廚噴槍炙燒
牛肉油脂香氣隨即從口散開，讓人捨不得吞下
(週二不殺牛，所以不提供哦!)
炙海膽鮭魚腹壽司
什麼是炙燒?
讓型男主廚來示範一下
比目魚緣側壽司 超推!
一樣是炙燒手法處理，噴槍來回替比目魚畫上線條
果不其然，比目魚油脂入口即化
會讓人有加點的衝動
椎茸握壽司
子持小卷
以下為1F樓吧檯的料理，坐吧檯無制式菜單
全看當天食材及主廚料理變化
當然也可以另外點菜單內的餐點
如果你是一個想嚐試特別的，或願意與主廚聊聊天的朋友
建議可以坐1F吧檯，感受一下不同的用餐氣氛
地址：台南市安平區世平五街10巷43號
營業時間：11:30~14:00,17:30~21:00
電話：(06)391-0589
公休：週一公休
停車資訊：路邊停車格
本文章推薦料理為個人喜好所推薦，僅供參考
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