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前些日子親愛的說安平有間日本料理剛開幕
立馬預約去品嚐一下,順便幫她的好姊妹慶生

這間名為龍鮨處的日本料理餐廳的確滿有特色
房子外觀設計感十足,外牆有一個顯眼"龍"招牌
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菜單設計非常精緻,而且店家也很人性化
雖然菜單上寫的數量比較多,但可依顧客需求更改數量
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由於餐點都是現點現做,需要耐心等待一下下
簡單的餐具擺設,一小盤毛豆配熱呼呼的茶
與同行的朋友悠哉聊天,享受這幸福美好的時光

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趁主廚還沒上菜稍微介紹一下環境
1F為吧檯、2F榻榻米和室、3F廚房、4F一般餐桌
(吧檯忘記拍了,圖擷取於龍鮨處FB)
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廢話不多說,趕快來看超好吃的握壽司吧!

以下不良示範請勿模仿,上菜請快點開動

 

芒果鮭魚壽司     推!

沾點底下芒果醬汁,淡淡芒果香氣搭配新鮮鮭魚超讚

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海膽壽司     推!

在平常不過的壽司飯襯托出鮮甜綿密的海膽
不愧是北海道的米田海膽,完全沒有腥味

生干貝壽司      推!

大塊的生干貝加上一點點現磨芥末
芥末氣味參雜感動,眼角泛淚

大蝦握壽司、蝦卵壽司

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炙燒牛握壽司      推!

一大塊牛肉加上主廚噴槍炙燒
牛肉油脂香氣隨即從口散開,讓人捨不得吞下
(週二不殺牛,所以不提供哦!)

炙海膽鮭魚腹壽司

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什麼是炙燒?
讓型男主廚來示範一下
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比目魚緣側壽司     推!

一樣是炙燒手法處理,噴槍來回替比目魚畫上線條
果不其然,比目魚油脂入口即化
會讓人有加點的衝動

椎茸握壽司

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子持小卷

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以下為1F樓吧檯的料理,坐吧檯無制式菜單
全看當天食材及主廚料理變化
當然也可以另外點菜單內的餐點
如果你是一個想嚐試特別的,或願意與主廚聊聊天的朋友
建議可以坐1F吧檯,感受一下不同的用餐氣氛

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檢視較大的地圖 

地址:台南市安平區世平五街10巷43號
營業時間:11:30~14:00,17:30~21:00
電話:(06)391-0589
公休:週一公休
停車資訊:路邊停車格

本文章推薦料理為個人喜好所推薦,僅供參考

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任B部落

任B 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 劉芳妤
  • 請問當時您們花了多少錢吃這頓呢@@
  • 坐樓下吧檯是算人頭的,當時一人一千
    老闆好商量,應該可以看你預算多少去做料理
    樓上的話就目錄的價錢

    任B 於 2015/12/02 13:15 回覆